fingers queso

Hola chicas.... soy adicta al queso y hasta ahora compro los fingers de queso frescos, y los hago en la freidora, pero.... sabeis hacerlos caseros???

GRACIAS

y eso q es??? a mi tb me piorra el queso aunq lo tngo prohibido en la dieta

eso digo yo ke es eso de los fingers de keso???

por favor, necesito la recetaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

no se hacerlos.... yo los compro y simplemente hay que meterlos en la freidora...

es queso rebozado y está de muerte.... yo los sirvo con cremas de queso (azul, camenbert...) mmmmmmmm... q ricoooooooo

dinos cuales compras....diosssss q hambre!

que ricoooooooooos!!a mi tambien me gustan!!pero yo ni los compro para no caer en la tentacion jeje

yo los compro en Estellés....

estelles?

luna en q super los compras y d q marca?? los necesito para mi cunmple!

Fingers al horno:


Ingredientes:

1 / 2 taza de parmesano rallado
1 / taza de queso cheddar rallado
125 g de mantequilla, a temperatura ambiente
1 huevo
1 1 / 4 tazas de harina
1 / 4 cucharadita de pimienta de cayena
2 cucharadas de cebollino picado finamente
sal marina, para servir (opcional)

Método

Precalientar el horno a temperatura moderada, 180 C. Se necesitaran dos bandejas de horno con papel de hornear.
Ligar el parmesano, el queso cheddar y la mantequilla en un bol. Usar los dedos para mezclar. Añadir el huevo y mezclar bien. Tamizar la harina y la cayena en la mezcla de queso. Añadir el cebollino. Mezclar hasta que la masa se una.
Poner la masa sobre una superficie enharinada. Amasar hasta que quede suave. Envolver en film de plástico y refrigerar hasta que esté lo suficiente firme como para para que se pueda manejar.
Cortar la masa en 4 porciones y moldear en churros largos, en forma de salchicha fina, cortar cada 8 cm en longitud, y colocar en bandejas preparadas para hornear.
Hornear de 10 a 12 minutos hasta que estén doradas. Dejar enfriar en las bandejas durante 5 minutos. Transferir a una rejilla para enfriar completamente. Espolvorear con sal marina para servir.

En sarten:

Lo mismo de antes pero los "dedos de queso" se pasan por huevo batido y panrallado (opcionalmente se puede mezclar este con almendra picada, quedan mas crujientes), freir en aceite muy caliente para que no se abran (hay tambien quien los congela una vez rebozados, asi la fritura es mas sencilla)

Edito: la cayena se puede sustituir por pimienta blanca para que no pique tanto y no afee el color del queso.

diosssssss q bueno mj, pero muy trabajoso, q tngo q hacer mas cosas esa tarde......dnd los venden hechos?

No sabía qué eran los fingers, pero tienen una buena pinta... yo lo que sí compro congelado son empanadillas de queso y unas bolitas que están rellenas de queso con ajo, y están de muerte, eso sí, te dejan un alientazo... XD XD XD

Divi tienen en el carrefour congelados...no se decirte la marca

budget escribió:Divi tienen en el carrefour congelados...no se decirte la marca

gracuias cariñete!! cuando llegue a mi peso, caere en la tentacion......mmmmm q ricos!

jajaja pues ya somos dos!!vamos que yo ni los compro para no tenerlos a mano

marijuli escribió:Fingers al horno:


Ingredientes:

1 / 2 taza de parmesano rallado
1 / taza de queso cheddar rallado
125 g de mantequilla, a temperatura ambiente
1 huevo
1 1 / 4 tazas de harina
1 / 4 cucharadita de pimienta de cayena
2 cucharadas de cebollino picado finamente
sal marina, para servir (opcional)

Método

Precalientar el horno a temperatura moderada, 180 C. Se necesitaran dos bandejas de horno con papel de hornear.
Ligar el parmesano, el queso cheddar y la mantequilla en un bol. Usar los dedos para mezclar. Añadir el huevo y mezclar bien. Tamizar la harina y la cayena en la mezcla de queso. Añadir el cebollino. Mezclar hasta que la masa se una.
Poner la masa sobre una superficie enharinada. Amasar hasta que quede suave. Envolver en film de plástico y refrigerar hasta que esté lo suficiente firme como para para que se pueda manejar.
Cortar la masa en 4 porciones y moldear en churros largos, en forma de salchicha fina, cortar cada 8 cm en longitud, y colocar en bandejas preparadas para hornear.
Hornear de 10 a 12 minutos hasta que estén doradas. Dejar enfriar en las bandejas durante 5 minutos. Transferir a una rejilla para enfriar completamente. Espolvorear con sal marina para servir.

En sarten:

Lo mismo de antes pero los "dedos de queso" se pasan por huevo batido y panrallado (opcionalmente se puede mezclar este con almendra picada, quedan mas crujientes), freir en aceite muy caliente para que no se abran (hay tambien quien los congela una vez rebozados, asi la fritura es mas sencilla)

Edito: la cayena se puede sustituir por pimienta blanca para que no pique tanto y no afee el color del queso.

GRACIAAAAAAASSSSSSSSS

perdóm por contestar tarde.... ya no llego a decirte donde los compro... como dije los compro en Estellés, Maxicarne...

Mi hermana los compra en carrefour... salen mucho más baratos, pero no están igual...

y la receta esa para hacerlos...se me está cayendo la babilla... ahora no los haré, porque no puedo estar de pie, pero en cuanto nazca el peque...LOS HARÉ! muchos millones de gracias!