Dinamarca pone en marcha impuesto a la grasa

Dinamarca se convirtió este sábado en el primer país del mundo en introducir un impuesto sobre la grasa, es decir, un recargo en los alimentos que son altos en grasa saturada, considerada perjudicial para la salud.

Productos como mantequilla, leche, queso, pizza, carne, aceite y alimentos procesados serán gravados si contienen más de 2,3% de grasa saturada. La mantequilla, por ejemplo, cuesta desde hoy alrededor de un dólar y medio más por kilo.

Los consumidores han intentado impedir la subida de los precios y algunos productores se quejan de que el impuesto es una pesadilla burocrática.

La Federación de Alimentos y Bebidas de ese país dijo que los daneses podrían simplemente cruzar la frontera para hacer compras. Algunos científicos piensan que la grasa saturada puede ser el blanco equivocado, pues dicen que la sal, azúcar y los hidratos de carbono refinados son más perjudiciales para la salud.

http://www.bbc.co.uk/mundo/ultimas_noticias/2011/10/111001_ultnot_dinamarca_impuesto_grasa_rg.shtml