ENSALADAS

soy una adicta total a las ensaladas...
las echo cualquier cosa q pillo pero hay alguna q me vuelve loca sepecialmente...

ENSALADA DE ESPINACAS Y QUESO DE CABRA


Ingredientes:

espinacas frescas (bolsa del mercadona)
queso de cabra (de esos rulos yo uso uno de president)
nueces
ciruelas
aceite de oliva virgen
sal
vinagre de modena

Elaboracion:

lavamos las espinacas,escurrimos y ponemos en la ensaladera
añadimos las nueces y las ciruelas cortadas
troceamos el queso y añadimos (yo lo corto en trocitos y pongo unos rulitos grandes para adornar)
aliñamos al gusto y.....


a comerrrrrrrrrrrrrrrr ñam ñam

A mi tambien me chiflan las ensaladas.
Una que suelo preparar amenudo es:
Canoigos, lechuga, maiz, queso, atun, jamon cocido, anchoa, zanahoria y tomate.
Desde que descubri la reduccion de vinagre de modena de mercadona nunca me falta.

me encantan las ensaladas con espinacas!!!

Ingredientes : ensaladas frescas+parmesano+champiñones+tomate triturado+ baicon o jamon

Ponemos las espinacas,el parmesano ,los champiñones en laminas y el baicon o jamon crujiente,añadimos tomate triturado y aliño con sal,aceite de oliva y vinagre de modena

ummmm q ricas... budget mñn me hago la tuya los champis de lata valen?? o mejor frescos??? uxia24 la tuya tb buena pinta la suelo hacer parecida pero sin canonigos

Yo hago la de budget y siempre con champis naturales.... a mi me gustan crudos, pero si viene alguien no me arriesgos y los paso por la sarten rapiditos.

betty gracias!!! al final he hecho otra ensalada super variada,pero la de budget la hare un dia de estos.los champis crudos?? nunca lo he probado... lavaditos y sin mas??me lo apunto!

Si, los champis crudos, sin mas, los limpias, los laminas y ya esta.

Si no te atreves (auqnue estan muy ricos) los pasas ya laminaditos por la sarten un poco y tambien estan muy ricos.

si yo tambien los pongo crudos!!

Nunca habia probado ensalada de espinacas. Me atreveré.

Que es la reduccion de vinagre de Modena, por fi?

coro es poner vinagre en la sarten con un poquito de agua y azucar moreno...como para hacerlo mas espeso....una especie de caramelo

coroca escribió:Que es la reduccion de vinagre de Modena, por fi?

Exacto, es lo que ha explicado Budget, pero es un proceso que lleva bastante tiempo porque tiene que ir haciéndose muy muy lento. Si tienes algún Mercadona cerca lo venden ya hecho. Está en la zona donde se encuentran el aceite y los diferentes tipos de vinagre, y es un bote pequeño en el que ya viene hecha la reducción con lo que parece una especie de melaza.

Que buena idea de que lo vendan ya hecho!

Gracias, guapas, si, lo compraré mejor en el Merca

yo solo como ensalada de lechuga, pero me gusta con bastante sal

Una vez en Cádiz nos sirvieron una ensalada que me gustó tanto que de vez en cuando la hago en casa:

Lechugas variadas,quesos(fresco,curado y azúl),maíz,nueces y....mermelada de frutos del bosque! el contraste de sabores con la mermelada es espectacular!!!

Vicky si la mermelada la cambias por la de tomate aun esta mas rica la ensalada.

y eso que a mi la mermelada no me va, pero con la de tomate esta de muerte.

La probaré!

Si, y ya me dices si os ha gustado, en mi casa triunfa mas esta que la otra de fresa o frutos del bosque.

A mí también me pirran las ensaladas!
Os dejo algunas recetas super fáciles!

ENSALADA DE AGUACATE Y ATÚN

(No suele ser plato grande, suelen ser pequeñas raciones para picar)

Ingredientes.

2 Aguacates muy maduros.
Olivas negras sin hueso
2-3 latas de atún
8 Tomates cherris
Sal, pimienta, aceite de oliva

Se pelan los aguacates, se saca el aceite del atún, se cortan las olivas y se cortan por 4 partes los cherrys, se mezcla todo.
Se sal-pimienta, un chorro de aceite de oliva + vinagre de módena balsámico si apetece.

ENSALADA PRIMAVERA

Ingredientes:

1 bolsa de ensalada.
Una naranja
Queso fresco
Frutos secos, - nueves - piñones - etc.
Vinagreta de mostaza.

Pelar la naranja y cortarla a trozos.
Freir los frutos secos.
Cortar a taquitos el queso fresco.
Mezclar todos los ingredientes juntos
Preparar la vinagreta de mostaza, y servir.

Le da un toque muy especial la naranja

Os dejo esta que es una pasada, rica rica y aguanta bastante en la nevera

Ingredientes
1 manzana ácida
2 pechugas de pollo
1 lechuga de hoja de roble
30 grs nueces
30 grs piñones
20 grs almendras fileteadas.


Hacer las pechugas, dejar enfriar
Cortar la manzana a tacos pequeños
Freir las nueces, piñones y almendras, escurrir del aceite.
Limpiar la lechuga y ponerla en un bol con hielo, así estará más crujiente.
Desmenuzar las pechugas, no cortar con tijeras, hacerlo cons los dedos y que se corten por donde ellas marquen.

Hacer una vinagreta con miel y mostaza y chapó! rica rica

Os dejo foto para que os hagáis a la idea.
Muy fresca, sana y puedes hacer en cantidad y guardar en nevera

Juliett escribió:

Ummmmmm!!! Que pinta!!! :%^^:

Voy hacerla hora mismo!!!!!!!!

a ver que tal, a mí me encanta!

Yo me hago las ensaladas normalmente con:

- Lechuga iceberg o lechuga variada
- Medallones de queso de cabra
- nueces

Lo aliño con aceite de oliva y vinagre balsamico de modena y esta buenisimaaaaaaaaa!!!!!

*Dana* escribió:Yo me hago las ensaladas normalmente con:

- Lechuga iceberg o lechuga variada
- Medallones de queso de cabra
- nueces

Lo aliño con aceite de oliva y vinagre balsamico de modena y esta buenisimaaaaaaaaa!!!!!

El queso de cabra frío o un pelín caliente? las dos versiones están riquísimas!

Depende del dia, pero esta de vicio!!!!!!! jajaja

mmhhh hoy apetece una ensaladita!!!voy a hacerme algo!!