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 ENSALADAS

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myadaniela
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MensajeTema: ENSALADAS   Dom Abr 12, 2009 11:48 pm

soy una adicta total a las ensaladas...
las echo cualquier cosa q pillo pero hay alguna q me vuelve loca sepecialmente...

ENSALADA DE ESPINACAS Y QUESO DE CABRA


Ingredientes:

espinacas frescas (bolsa del mercadona)
queso de cabra (de esos rulos yo uso uno de president)
nueces
ciruelas
aceite de oliva virgen
sal
vinagre de modena

Elaboracion:

lavamos las espinacas,escurrimos y ponemos en la ensaladera
añadimos las nueces y las ciruelas cortadas
troceamos el queso y añadimos (yo lo corto en trocitos y pongo unos rulitos grandes para adornar)
aliñamos al gusto y.....


a comerrrrrrrrrrrrrrrr ñam ñam
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UXIA24
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MensajeTema: Re: ENSALADAS   Lun Abr 13, 2009 3:03 pm

A mi tambien me chiflan las ensaladas.
Una que suelo preparar amenudo es:
Canoigos, lechuga, maiz, queso, atun, jamon cocido, anchoa, zanahoria y tomate.
Desde que descubri la reduccion de vinagre de modena de mercadona nunca me falta.
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budget
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MensajeTema: Re: ENSALADAS   Lun Abr 13, 2009 9:36 pm

me encantan las ensaladas con espinacas!!!

Ingredientes : ensaladas frescas+parmesano+champiñones+tomate triturado+ baicon o jamon

Ponemos las espinacas,el parmesano ,los champiñones en laminas y el baicon o jamon crujiente,añadimos tomate triturado y aliño con sal,aceite de oliva y vinagre de modena
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myadaniela
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MensajeTema: Re: ENSALADAS   Mar Abr 14, 2009 12:21 am

ummmm q ricas... budget mñn me hago la tuya los champis de lata valen?? o mejor frescos??? uxia24 la tuya tb buena pinta la suelo hacer parecida pero sin canonigos
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betty
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MensajeTema: Re: ENSALADAS   Mar Abr 14, 2009 11:34 am

Yo hago la de budget y siempre con champis naturales.... a mi me gustan crudos, pero si viene alguien no me arriesgos y los paso por la sarten rapiditos.
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myadaniela
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MensajeTema: Re: ENSALADAS   Mar Abr 14, 2009 2:28 pm

betty gracias!!! al final he hecho otra ensalada super variada,pero la de budget la hare un dia de estos.los champis crudos?? nunca lo he probado... lavaditos y sin mas??me lo apunto!
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betty
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MensajeTema: Re: ENSALADAS   Mar Abr 14, 2009 3:47 pm

Si, los champis crudos, sin mas, los limpias, los laminas y ya esta.

Si no te atreves (auqnue estan muy ricos) los pasas ya laminaditos por la sarten un poco y tambien estan muy ricos.
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budget
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MensajeTema: Re: ENSALADAS   Mar Abr 14, 2009 4:56 pm

si yo tambien los pongo crudos!!
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Coro
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MensajeTema: Re: ENSALADAS   Miér Abr 29, 2009 8:39 pm

Nunca habia probado ensalada de espinacas. Me atreveré.

Que es la reduccion de vinagre de Modena, por fi?

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budget
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MensajeTema: Re: ENSALADAS   Jue Abr 30, 2009 8:00 pm

coro es poner vinagre en la sarten con un poquito de agua y azucar moreno...como para hacerlo mas espeso....una especie de caramelo
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locaporlaradio
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MensajeTema: Re: ENSALADAS   Miér Mayo 06, 2009 1:01 pm

coroca escribió:
Que es la reduccion de vinagre de Modena, por fi?


Exacto, es lo que ha explicado Budget, pero es un proceso que lleva bastante tiempo porque tiene que ir haciéndose muy muy lento. Si tienes algún Mercadona cerca lo venden ya hecho. Está en la zona donde se encuentran el aceite y los diferentes tipos de vinagre, y es un bote pequeño en el que ya viene hecha la reducción con lo que parece una especie de melaza.
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betty
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MensajeTema: Re: ENSALADAS   Miér Mayo 06, 2009 1:11 pm

Que buena idea de que lo vendan ya hecho!
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Coro
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MensajeTema: Re: ENSALADAS   Vie Mayo 08, 2009 5:38 pm

Gracias, guapas, si, lo compraré mejor en el Merca

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laurazgz
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MensajeTema: Re: ENSALADAS   Sáb Mayo 09, 2009 2:38 pm

yo solo como ensalada de lechuga, pero me gusta con bastante sal
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vicky
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MensajeTema: Re: ENSALADAS   Mar Mayo 12, 2009 12:44 pm

Una vez en Cádiz nos sirvieron una ensalada que me gustó tanto que de vez en cuando la hago en casa:

Lechugas variadas,quesos(fresco,curado y azúl),maíz,nueces y....mermelada de frutos del bosque! Shocked el contraste de sabores con la mermelada es espectacular!!!
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betty
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MensajeTema: Re: ENSALADAS   Mar Mayo 12, 2009 1:09 pm

Vicky si la mermelada la cambias por la de tomate aun esta mas rica la ensalada.

y eso que a mi la mermelada no me va, pero con la de tomate esta de muerte.
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vicky
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MensajeTema: Re: ENSALADAS   Mar Mayo 12, 2009 2:22 pm

La probaré!
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betty
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MensajeTema: Re: ENSALADAS   Mar Mayo 12, 2009 3:53 pm

Si, y ya me dices si os ha gustado, en mi casa triunfa mas esta que la otra de fresa o frutos del bosque.
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Juliett
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MensajeTema: Re: ENSALADAS   Dom Mayo 17, 2009 8:44 pm

A mí también me pirran las ensaladas!
Os dejo algunas recetas super fáciles!

ENSALADA DE AGUACATE Y ATÚN

(No suele ser plato grande, suelen ser pequeñas raciones para picar)

Ingredientes.

2 Aguacates muy maduros.
Olivas negras sin hueso
2-3 latas de atún
8 Tomates cherris
Sal, pimienta, aceite de oliva

Se pelan los aguacates, se saca el aceite del atún, se cortan las olivas y se cortan por 4 partes los cherrys, se mezcla todo.
Se sal-pimienta, un chorro de aceite de oliva + vinagre de módena balsámico si apetece.


Última edición por Juliett el Dom Mayo 17, 2009 8:47 pm, editado 1 vez
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Juliett
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MensajeTema: Re: ENSALADAS   Dom Mayo 17, 2009 8:44 pm

ENSALADA PRIMAVERA

Ingredientes:

1 bolsa de ensalada.
Una naranja
Queso fresco
Frutos secos, - nueves - piñones - etc.
Vinagreta de mostaza.


Pelar la naranja y cortarla a trozos.
Freir los frutos secos.
Cortar a taquitos el queso fresco.
Mezclar todos los ingredientes juntos
Preparar la vinagreta de mostaza, y servir.

Le da un toque muy especial la naranja
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Juliett
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MensajeTema: Re: ENSALADAS   Dom Mayo 17, 2009 8:45 pm

Os dejo esta que es una pasada, rica rica y aguanta bastante en la nevera

Ingredientes
1 manzana ácida
2 pechugas de pollo
1 lechuga de hoja de roble
30 grs nueces
30 grs piñones
20 grs almendras fileteadas.



Hacer las pechugas, dejar enfriar
Cortar la manzana a tacos pequeños
Freir las nueces, piñones y almendras, escurrir del aceite.
Limpiar la lechuga y ponerla en un bol con hielo, así estará más crujiente.
Desmenuzar las pechugas, no cortar con tijeras, hacerlo cons los dedos y que se corten por donde ellas marquen.

Hacer una vinagreta con miel y mostaza y chapó! rica rica

Os dejo foto para que os hagáis a la idea.
Muy fresca, sana y puedes hacer en cantidad y guardar en nevera



Última edición por Juliett el Dom Mayo 17, 2009 8:48 pm, editado 1 vez
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Juliett
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MensajeTema: Re: ENSALADAS   Dom Mayo 17, 2009 8:46 pm

ENSALADA DE MANZANA & FETA

Mezcla de lechugas
Piñones y nueces todo frito
Queso feta cortado a taquitos
Manzana ácida, cortada a taquitos
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Juliett
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MensajeTema: Re: ENSALADAS   Dom Mayo 17, 2009 8:49 pm

ENSALADA CON GRANADA.

Ingredientes.
Lechugas variadas o al gusto.
Una granada, pelarla y sacar las pipetas.
Frutos secos, piñones, nueces fritas.
Aliñar al gusto.

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locaporlaradio
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MensajeTema: Re: ENSALADAS   Lun Mayo 18, 2009 12:45 pm

Juliett escribió:

Ummmmmm!!! Que pinta!!! :%^^:
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vicky
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MensajeTema: Re: ENSALADAS   Lun Mayo 18, 2009 12:46 pm

Voy hacerla hora mismo!!!!!!!!
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Juliett
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MensajeTema: Re: ENSALADAS   Lun Mayo 18, 2009 4:16 pm

a ver que tal, a mí me encanta!
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*Dana*
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MensajeTema: Re: ENSALADAS   Lun Mayo 18, 2009 4:33 pm

Yo me hago las ensaladas normalmente con:

- Lechuga iceberg o lechuga variada
- Medallones de queso de cabra
- nueces

Lo aliño con aceite de oliva y vinagre balsamico de modena y esta buenisimaaaaaaaaa!!!!!
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Juliett
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MensajeTema: Re: ENSALADAS   Vie Jun 12, 2009 10:07 am

*Dana* escribió:
Yo me hago las ensaladas normalmente con:

- Lechuga iceberg o lechuga variada
- Medallones de queso de cabra
- nueces

Lo aliño con aceite de oliva y vinagre balsamico de modena y esta buenisimaaaaaaaaa!!!!!

El queso de cabra frío o un pelín caliente? las dos versiones están riquísimas!
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*Dana*
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MensajeTema: Re: ENSALADAS   Vie Jun 12, 2009 10:26 am

Depende del dia, pero esta de vicio!!!!!!! jajaja
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Maya
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MensajeTema: Re: ENSALADAS   Vie Jun 12, 2009 1:44 pm

mmhhh hoy apetece una ensaladita!!!voy a hacerme algo!!
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