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 Receta Bogavante

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juditgb
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MensajeTema: Receta Bogavante   Mar Dic 30, 2008 7:26 pm

Hola chicas!!

Me podeis echar una mano??

Necesito alguna receta para hacer con bogavante, sabeis alguna? rica rica!!

Muuuchas gracias!!!
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Glam
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Cantidad de envíos : 18861
Fecha de inscripción : 28/10/2008

MensajeTema: Re: Receta Bogavante   Mar Dic 30, 2008 7:33 pm

Yo adoro los garbanzos con bogavante te he buscado esta
GARBANZOS CON BOGAVANTE
Receta del Asador Mediavilla, de Sangüesa, Navarra.

Ingredientes para cuatro personas:

1 bogavante de unos 700 a 800 gr.
5 dl de aceite de oliva extra
200 gr. de almejas naturales
100 gr. de setas frescas
400 gr. de garbanzos, cocidos previamente
1 pimiento morrón rojo
1 cebolla blanca, ajo, perejil, agua y sal.

Elaboración:

En primer lugar salteamos en un poco de aceite de oliva el pimiento y la cebolla.
Cuando este a medio rehogar añadimos el ajo y el perejil y pochamos bien.
Se agregan las setas, las almejas y el tomate, cuando esté todo bien sofrito, incorporamos los garbanzos y cubrimos con agua.
Cuando empiece a hervir sazonamos y añadimos el bogavante en trozos, dejando cocer hasta que el conjunto esté en su punto.

_________________

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Fecha de inscripción : 28/10/2008

MensajeTema: Re: Receta Bogavante   Mar Dic 30, 2008 8:18 pm

mmmmm que ricoooooos!!a mi tambien me gusta mucho con garbanzos o con arroz!!
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juditgb
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MensajeTema: Re: Receta Bogavante   Miér Dic 31, 2008 7:51 pm

Gracias Glamurossa!! Que ricos tienen que estar! :%^^:
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michloé
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MensajeTema: Re: Receta Bogavante   Sáb Ene 10, 2009 1:21 am

Yo lo hago de 2 maneras, arroz con bogavante de toda la vida, como la paella pero con bogavante y dejarlo en un poquito más caldoso, y en papillote partido por la mitad con tiras de calabacín, zanahoria, puerro, un chorro de limón y si eres atrevida una vaina de vainilla..............mmmmmmmmm!!!
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