ÍndiceÍndice  RegistrarseRegistrarse  ConectarseConectarse  
Siguenos en el nuevo blog del foro, si quieres conocer secretos que muy poca gente sabe....
http://demarsellaabarcelonaupandlowcost.blogspot.com

Comparte | 
 

 Cabrillas y caracoles

Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Ir abajo 
AutorMensaje
myrinsitha
Maestro/a
Maestro/a


Cantidad de envíos : 2865
Edad : 31
Fecha de inscripción : 28/10/2008

MensajeTema: Cabrillas y caracoles   Mar Nov 04, 2008 9:14 pm

Chicas a mi marido y a mi nos gustan muchísimo, alguna sabe hacerlos?
Volver arriba Ir abajo
http://www.elestilosellevadentro.es
Nina*
Foro Adicto
Foro Adicto


Cantidad de envíos : 1158
Fecha de inscripción : 28/10/2008

MensajeTema: Re: Cabrillas y caracoles   Mar Nov 04, 2008 9:36 pm

cabrillas??eso que es???cuenta cuenta...
Volver arriba Ir abajo
Glam
Admin
Admin


Cantidad de envíos : 18861
Fecha de inscripción : 28/10/2008

MensajeTema: Re: Cabrillas y caracoles   Mar Nov 04, 2008 10:21 pm

No se que es?? pero pon recetas asi nos enteramos pero los caracoles no me gustan de ningun tipo..

_________________

http://es.buyvip.com/MemberInvitation.html?FO2S0741
Ahora si!!! SARKOZYvente a presidir España!!
LIGA ANTI PAJIN

http://demarsellaabarcelonaupandlowcost.blogspot.com
Volver arriba Ir abajo
http://es.buyvip.com/MemberInvitation.html?FO2S0741
myrinsitha
Maestro/a
Maestro/a


Cantidad de envíos : 2865
Edad : 31
Fecha de inscripción : 28/10/2008

MensajeTema: Re: Cabrillas y caracoles   Miér Nov 05, 2008 2:03 pm

Las cabrillas son los caracoles gorditos, en Sevilla los comemos muchísimo Smile están riquísimos

Volver arriba Ir abajo
http://www.elestilosellevadentro.es
Kimster
VIP PLATA
VIP PLATA


Cantidad de envíos : 9419
Edad : 216
Fecha de inscripción : 28/10/2008

MensajeTema: Re: Cabrillas y caracoles   Miér Nov 05, 2008 3:21 pm

Cabrilla??? jajajaja aqui somos más originales todavia, depende del tipo... de los grandes hay dos---- Moros y Cristianos.
Yo los odio asi que no puedo ayudarte, esas cosas las hace mi madre.
Volver arriba Ir abajo
myrinsitha
Maestro/a
Maestro/a


Cantidad de envíos : 2865
Edad : 31
Fecha de inscripción : 28/10/2008

MensajeTema: Re: Cabrillas y caracoles   Miér Nov 05, 2008 4:59 pm

pues preguntale a mama :P porfis, mi abuelas las hacia pero ya la pobre si se acuerda :( :(
Volver arriba Ir abajo
http://www.elestilosellevadentro.es
Kimster
VIP PLATA
VIP PLATA


Cantidad de envíos : 9419
Edad : 216
Fecha de inscripción : 28/10/2008

MensajeTema: Re: Cabrillas y caracoles   Miér Nov 05, 2008 5:02 pm

Vale, si me acuerdo mañana le pregunto y te pongo un par de recetas. No te preocupes.
Volver arriba Ir abajo
Glam
Admin
Admin


Cantidad de envíos : 18861
Fecha de inscripción : 28/10/2008

MensajeTema: Re: Cabrillas y caracoles   Miér Nov 05, 2008 5:19 pm

Mi suegra los hace al horno con una salsa de ajoo, pero son otros caracoles blancos y mas grandes cosas de franceses pero yo ni verlos...

_________________

http://es.buyvip.com/MemberInvitation.html?FO2S0741
Ahora si!!! SARKOZYvente a presidir España!!
LIGA ANTI PAJIN

http://demarsellaabarcelonaupandlowcost.blogspot.com
Volver arriba Ir abajo
http://es.buyvip.com/MemberInvitation.html?FO2S0741
marijuli
MODERADORA


Cantidad de envíos : 10982
Fecha de inscripción : 28/10/2008

MensajeTema: ADVERTENCIA: PARA ESTOMAGOS CONSISTENTES   Miér Nov 05, 2008 5:52 pm

Joe! Es que para los caracoles franceses hace falta un estomago.... Mira que a mi me gustan pero los autoctonos, con esos otros tampoco puedo.

Bueno pues los caracoles se hacen del siguiente modo (Cantidades no puedo poner porque los hago a ojimetro completamente y hasta las siguientes lluvias no habra):

Si el caracol ya esta purgado pues pasamos al siguiente paso, si no lo dejaremos unos dias, podeis darle de comer hierbas aromaticas: tomillo, romero... la carne del caracol sabra luego a eso. Hay quien le pone tambien harina para que engorde.

Lo primero y FUNDAMENTAL es lavar bien los caracoles, uno a uno con un chorrito de agua para quitarles un poco los mocos. Los dejamos un poquito para que cantes "!Que llueva que lueva la virgen de la cueva!" y asomen su cuerpecito. Los ponemos en una cazuela con agua fria y al fuego no muy rapido para que les de tiempo a asomar antes de fenecer. Cuando veamos que estan fuera subimos fuerte el fuego para asesinalos bien mataos. No lo dejamos cocer en este agua que esta llena de moco, ese primer agua repugnante la tiramos. Los sacamos, los volvemos a lavar y los colocamos en otra cazuela con agua limpia y sal yles damos un hervor , este agua estara mucho peor.

Si soy muy escrupulosas los podeis volver a lavar pero les quitareis mucho el gusto.

Para arreglarlos basta con friais unos trocitos de chorizo y jamon y le añadais tomate frito (del que se hace en casa, por favor Orlando abstenerse, el kepchup tampoco vale) una cayena (o no si no se aguanta o no gusta el picante) y este aliño se les pone a los caracoles escurridos. Dejamos que de un hervor y listo. Mejor para el dia siguiente.
Volver arriba Ir abajo
myrinsitha
Maestro/a
Maestro/a


Cantidad de envíos : 2865
Edad : 31
Fecha de inscripción : 28/10/2008

MensajeTema: Re: Cabrillas y caracoles   Miér Nov 05, 2008 10:21 pm

Gracias amor, probare, los caracoles nos gustan a los tres, las cabrillas solo a mi, mi madre es fanática, pero no las sabe hacer :( y están súper rica enserio
Volver arriba Ir abajo
http://www.elestilosellevadentro.es
Contenido patrocinado




MensajeTema: Re: Cabrillas y caracoles   Hoy a las 12:56 pm

Volver arriba Ir abajo
 
Cabrillas y caracoles
Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Volver arriba 
Página 1 de 1.
 Temas similares
-
» Cabrillas y caracoles
» puesta de mis caracoles manzana
» Compro caracoles helena
» Plaga de Caracoles marrones
» Plaga de Caracoles en Amazonico

Permisos de este foro:No puedes responder a temas en este foro.
 :: HASTA ARRIBA DE FOROS Y SUCEDANEOS :: HOGAR :: Cocina y Gourmet-
Cambiar a: